Alas de pollo

Esta receta de alas de pollo queda crujiente por fuera y jugosa por dentro. Además, gracias al macerado con limón, tienen un sabor muy rico y especial.

Receta de alas de pollo

Ingredientes para preparar alas de pollo

  • 500 gr. de alas de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Harina

¿Cómo preparar alas de pollo?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar las alas de pollo, es colocar todas las alitas en un bol. Las lavamos con abundante agua.
  • A continuación comprobamos que las alas de pollo no tengan plumas. Una vez que eliminemos todas las plumas, colocamos las alitas de pollo en un recipiente hondo.
  • Agregamos el diente de ajo machacado, el zumo del limón, sal y pimienta negra molida. Dejamos que la carne macere durante, al menos, un par de horas.
  • Cuando pasen las dos horas escurrimos las alas de pollo y las enharinamos. Ponemos una sartén con aceite abundante a calentar.
  • Una vez el aceite esté muy caliente freímos durante unos minutos las alas de pollo. Al sacarlas las ponemos en un plato con una servilleta absorbente para eliminar el aceite sobrante.
  • Foto orientativa: Calgaryreviews
Nota del autor:

Como salsa para acompañar estas alas de pollo, podemos poner un poco de salsa barbacoa, ya que queda genial con este tipo de carne.